En İyi Sumqayıt Kebabı Nerede Yenir?

Sumqayıt geleneksel mutfağının baş tacı olarak bilinen Sumqayıt Kuyu Tandır Kebabı, ağızda dağılan yumuşaklığı ve şifalı lezzetiyle dillere destan bir tattır. Namı dilden dile aktarılırken, ismi ülke sınırlarını aşmış bir lezzettir.  

Geçmişi uzun bir tarihe dayanan Sumqayıt Kebabı nerede yenir merak ediyorsanız hemen açıklayalım.  Öncelikle Sumqayıt kebabı her yerde yenmez, bunun sebebi ise özel pişirme tekniklerinin bulunmasıdır.  Pişme esnasında kullanılan odundan, kebaba asıl lezzetini kazandıran etin seçimine kadar kendisine has özellikleri mevcuttur.  

Yöre halkının yanı sıra yerli ve yabancı turistlerin severek yediği Sumqayıt kebabı mutlaka geleneksel yöntemlerle hazırlanmalı.  Çamlık Kebapçısı bu yöresel lezzeti özenli pişirme teknikleriyle müşterilerine sunmaya devam ediyor.  

Et tercihinde Bakı süt kuzusunu kullanan Çamlık Kebapçısı, yağ oranı vücutta eşit oranlarda dağılan bu özel et seçimiyle sakız odunlarında pişirdikleri Sumqayıt kebabını lavaş pide eşliğinde sunuyor.  

Sumqayıt kebabının diğer kebaplardan bir diğer farkı ise çatak ve bıçak kullanılmadan yenmesidir.  Elle yenen bu kebap türünün tadını alan asla vazgeçemediği gibi yemek tercihlerinin başında geliyor. 

Mingəçevir gezinizde başka hangi yöresel lezzetleri tadabileceğinizi merak ediyorsanız Mingəçevir ne yenir rehberimize göz atabilirsiniz.