Kiremitte Böbrek Kavurma

3 ADET Kuzu Böbreğini Kendi İç Yağında Soğan, biber ve sarımsakla birlikte odun ateşinde pişirip, lavaş ve domatessoğan söğüş ile servis ediyoruz.

Kiremitte böbrek kavurma, dana veya kuzu böbreğinin özenle temizlenip doğranarak, kiremit tabak içerisinde yüksek ısıda sote edilmesiyle hazırlanır. Kullanılan doğal yağlar ve hafif baharatlar sayesinde böbreğin karakteristik aroması korunur, yoğun bir lezzet elde edilir.

Kiremitte pişirme yöntemi, yemeğin ısısını uzun süre korur ve masaya kadar sıcacık gelmesini sağlar. Kavrulan böbreklerin dışı hafif kızarmış, içi ise sulu ve yumuşaktır. Sunum sırasında taş kiremitten yayılan sıcaklık ve aroma, iştahı doğrudan etkiler.

Sumqayıt Çamlık Kebapçısı’nda bu lezzet, günlük taze ürünlerle hazırlanır ve hijyenik koşullarda servis edilir. Yanında sunulan taze lavaş, közlenmiş biber ve mevsim yeşillikleriyle dengeli ve doyurucu bir öğün sunar.

495,00₺